.RANSKALAINEN SUKLAAKAKKU.

1139_suklaakakku_05

En ole viime aikoina ollut YHTÄÄN kiinnostunut ruoanlaitosta enkä varsinkaan mistään leipomishommista, mutta oltiin tuossa vappuviikonloppuna siskon mökillä ja siellä sitten tein siskontytön kanssa tämmöistä ranskalaista suklaakakkua siskon ”käskyttämänä” ja voi hellanlumala miten hyvää se oli! Eli tätä oli pakko saada lisää ja mitäs muuta keinoa siihen onkaan kuin tehdä, joten ei muuta ku resepti esiin kännykästä ja kauppaan. Väsäsin tämän eilen ja nyt siitä on jo kohta puolet syöty. Hups.

1140_suklaakakku_01

Resepti oli muistaakseni Vappu Pimiän keittokirjasta.

RANSKALAINEN SUKLAAKAKKU
8-10 annosta

200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
4 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
rasvaa ja korppujauhoja vuokaan
tomusokeria koristeeksi

1. Säädä uni lämpiämään 220 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä irtopohjavuoka.
2. Sulata suklaa ja voi joko vesihauteessa tai mikrossa.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Sekoita vähän jäähtynyt suklaa-voiseos muna-sokeriseokseen. Sekoita vehnäjauhot varoen joukoon; älä käytä tässä vaiheessa enää sähkövatkainta.
5. Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja nosta uunin keskitasolle. Paista kakkua 12-15 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä löysäksi keskeltä.
6. Kumoa kakku vadille. Halutessasi voit koristella jäähtyneen kakun tomusokerilla. Tarjoa sellaisenaan tai kermavaahdon tai ranskankerman kanssa.

1141_suklaakakku_02

Sen verran muokkasin tällä kertaa, että suklaa oli maitosuklaata ja kermavaahto olikin vaniljavaahtoa, mutta seuraavaksi teen varmaan tummasta suklaasta tai maitosuklaan ja tumman suklaan sekoituksesta. Ja tällä kertaa pidin ihan pikkuisen liian kauan uunissa (15 minuuttia), olisi saanut jäädä vetelämmäksi. Vetelä osio tästä kakusta on nimittäin ehdottomasti juuri parasta!

1142_suklaakakku_06

Äitienpäiväksikin erinomainen resepti ja helppo tehdä!

9 thoughts on “.RANSKALAINEN SUKLAAKAKKU.

  1. Oi miten vaikuttaa simppeliltä ja maistuvalta ohjeelta!
    Olen aika onneton ruokanlaittaja/leipoja. Viimeksi kun tein rocky roadia, en saanut suklaata millään ilveellä sulamaan, en vesihauteessa enkä missään muuallakaan. Se on jo aika taidokasta…

    1. Erikoista suklaata :D Kyllä mulla ihan nätisti suli mikrossa. Pitää vaan muistaa seurata sitä aika tarkkaan, ettei pääse kärähtämään ja sekoitella välissä. Ja huom, en käyttänyt sulatustoimintoa (koska eihän se suklaa jäässä ole) vaan ihan normaalia lämmitystä.

      1. Testasin joo valkosuklaalla :D Ei onnistunu oikein hyviin vaan jäi tosi raakaksi pohjasta ja se läsähti :DD

  2. UUaaaaahhhHHH miten hyvän näköistä! Oon ihan tumpelo keittiössä, mutta tätä on ehkä joskus kokeiltava.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s