.THAI-KANAKEITTO.

Tällä kertaa ajattelin jakaa teidän kanssa yhden maailman herkullisimmista resepteistä. Puhutaan siis tällä kertaa ihan ruoasta eikä pelkästään jälkkäreistä :) Opin tämän reseptin isosiskoltani noin vuosi sitten, kun hän oli kyläilemässä luonani. Siskoni on reilu kolmekymppinen kolmen lapsen äiti ja sillä on tuo ruoanlaitto hyppysissä vähän tavallista pirkkoa paremmin ja olenkin häneltä oppinut reseptin jos toisenkin :) Tämä on niistä ehdottomasti yksi parhaimpia, jota olenkin toteuttanut useampaan otteeseen.

THAI-KANAKEITTO

400-600g kanaa (rintafileitä tai valmiita suikaleita)
1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
1 parsakaali
(1 pieni kukkakaali)
1-2 tomaattia
punaista currytahnaa
kookosmaitoa (1-2 purkkia)
vettä
suolaa
mustapippuria
soijakastiketta
(makeaa chilikastiketta)
nuudeleita

067_kana

-Paista kanasuikaleet pannulla kypsäksi. Kana voi olla valmiita suikaleita tai rintafileitä, mutta koska keitosta on kysymys niin suosittelen pilkkomaan ne pieneksi. Tällä kertaa käytin hunajamarinoituja kanasuikaleita (koska ne oli tarjouksessa), mutta myös maustamaton kana käy ihan yhtä hyvin, koska keitto maustetaan kuitenkin hyvin.

068_pilkotut

-Pilko sipuli, porkkana, parsakaali ja kukkakaali (tällä kertaa fuskasin ja ostin parsakaalin ja kukkakaalin pakasteena) ja kuullota niitä suuressa kattilassa hetki (voissa tai öljyssä).

069_red_curry

-Lisää kasvisten sekaan punaista currytahnaa maun mukaan, mä laitoin reilu puoli purkkia ja tuli melko tujakkaa, mutta ei yhtään liian tulista. Kannattaa ehkä ensin laittaa vaan vähän (varsinkin jos ei ole tottunut tuliseen ruokaan) ja maistella myöhemmin (kookosmaidon ja muiden mausteiden lisäämisen jälkeen), että onko liikaa ja lisätä sitten tarvittaessa.

070_kookosmaito

-Lisää keittoon purkki (tai kaksi jos haluaa isomman keiton) kookosmaitoa ja vettä. Mä tein tällä kertaa ihan huisin ison keiton, eli käytin kaksi purkkia kookosmaitoa ja reiluhkosti vettä myös. Kookosmaito pehmentää curryn tulisuutta melko paljon.

-Mausta suolalla, pippurilla ja soijakastikkeella (sitä saa olla reilusti) ja chilikastikkeella jos haluat potkivampaa keittoa. Maustamisen jälkeen kannattaa tsekata keiton tulisuus ja tarvitseeko currya laittaa lisää.

071_nuudelit

-Lisää vielä pilkottu tomaatti tai kaksi, pari levyä nuudeleita ja ne kanat.

072_keitto

-Anna vielä kiehua hiljalleen miedommalla lämmöllä 10-15 minuuttia, välillä sekoitellen.

073_keitto_lautasella

Kanakeitto on valmista ja annosteltu lautaselle, varokaa se on kuumaa. Keitto on erinomaista tuoreen vaalean leivän kanssa. Tämä on sellainen ruoka, johon en varmasti ikinä kyllästy, on se vaan niin erinomaisen herkullista! Tämä keitto on myöskin poikaystävän suosikkikeitto ja silloin tällöin kuulenkin, että ”pitäisköhän taas tehdä sitä herkkukeittoa?” :D Yleensä teen keiton aina isoimpaan olemassaolevaan kattilaan, jotta siitä riittäisi mahdollisimman monelle päivälle syötävää.

Keittoa on myöskin helppo jatkaa parin annoksen syömisen jälkeen. Ei muuta kuin keitto takaisin levylle, lisätään vettä, ehkä porkkana ja tomaatti tai kaksi ja annetaan keiton lämmetä uudelleen hetken aikaa. Tarkistetaan mausteet ja lisätään soijakastiketta ja currya yms. tarvittaessa. Ja voila, keittokattila on taas täynnä!

.GHD IV STYLER.

Ostin LookFantastic.comista jo jokin aika sitten kulttimaineisen GHD-muotoiluraudan, josta olen haaveillut jos pidemmän aikaa. No nyt se on vihdoinkin mun oma!

Tilasin setin, jossa oli keskikokoinen GHD, GHD:n oma lämpösuojasuihke ja LookFantasticin suojapussi raudalle, joka on kätevä matkustaessa ja kotikylppärissä on myöskin tullut tavaksi pitää ”pussukkaa” alustana kuumalle raudalle, joka on kuitenkin toisinaan pakko laskea käsistään.

Mä olen hiustuotteiden (muotoilu jne.) kanssa toisinaan vähän laiska ja mietin myös, että onko niistä nyt oikeasti mitään sen suurempaa hyötyä ja sillä linjalla olen vähän myös tuon suojasuihkeen kanssa. Näinollen en ole ihan liian montaa kertaa sitä käyttänyt, vaikka ehkä pitäisi. Mutta sitten taas toisaalta: mun muotovaahdossa ja hiuksiin jätettävässä hoitoaineessa on lämpösuoja, joten kuinka monta lämpösuojaa oikeasti tarvitsee päällekäin laittaa. Huoh, miksiköhän mä edes tilasin tämän setin, missä oli tuo suihke lisänä? Aina ei voi ymmärtää ajatuksenjuoksua.

066_GHD

Mutta se GHD itse on kyllä aivan huikean ihana! Se liukuu hiusten pinnalla helposti ja vaivattomasti, suorastaan sulavasti. Mä en todellakaan käytä sitä sillä tavalla kuin GHD:n sivuilla neuvottiin. Eli ota ylös ensin osiota hiuksista ja sitten suoristaisin alaosan ja sitten taas vähän lisää tukkaa kehiin ja joo ei. Liian monimutkaista ja kestää liian kauan. Sitäpaitsi mulla on perinteinen suomalainen hiirenhäntätukka, joten voin vaikka ottaa koko toisen puolen hiukset kerralla raudan sisään ilman, että siinä olisi varsinaisesti edes liikaa. Surullista kyllä, mutta totta. Onneksi mulla on edes tumma tukka, se näyttää vähän tuuheammalta kuin vastaava vaalea.

Todellisuudessa mä käyn aina ensin hiuksia suoristaessa läpi hiusten etuosat ja sitten päälliosan koko pään alueelta. Sitten käännän vähän päätä vinoon, että hiukset niskasta valuu näkyviin ja käyn läpi alemmat hiusten kerrokset ”vähän sinne päin” kummaltakin puolelta. Tällä menetelmällä on aina tullut suoraa jälkeä ja on nopeaa ja helppoa eikä tarvitse leikitellä millään nipsuilla ja hiusosioilla.

Hiusten kihartamista olen vähän yrittänyt tällä raudalla, mutta en ole vielä aivan varma, että olenko löytänyt sen jujun vai en. Luultavasti en :D Ensimmäistä kertaa kokeiltuani olin silleen, että ”you gotta be kidding me, eihän tällä mitään kiharaa tule”, mutta sitten ankaran harjoittelun myötä sain joitakin säälittäviä kiharannäköisiä suikeroita tehtyä, mutta juuei, en voi sanoa olevani millään tasolla ammattimainen GHD-kihartaja vielä. Jatkan siis harjoituksia.

Se mistä raudassa erityisesti tykkään on se, että se lämpenee aivan äärimmäisen nopeasti! Ei sen tartte montaa sekuntia olla töpseli seinässä ja virta päällä, kun se jo piipittää, että ”I’m ready!” Mikä onkin aivan erinomaisen mainiota, koska mulla ei todellakaan ole aamuisin yhtään ylimääräistä aikaa mihinkään odotteluun :D Siinä vaiheessa, kun mä lähden aamulla hiuksia laittamaan, mulla on max 15 minuuttia aikaa ja täytyy lähteä jo bussipysäkille. Yleensä siinä vaiheessa on vielä myöskin eväät laittamatta ja käsilaukku pakkaamatta, eli ei, en laita hiuksiani kauaa aamuisin. Siinä kiireessä GHD:n nopeus on ehdottomasti iso iso plussa.

Kokonaisuudessaan olen ollut erinomaisen tyytyväinen GHD-ostokseeni, mutta tällä hetkellä vielä vähän mietin, että olisiko kuitenkin joku halvempi rauta ajanut saman asian… Keneltä tahansa kampaajalta tai mun monilta tutuilta jos kysyisi niin vastaus olisi selvä, mutta itse olen vielä vähän kahden vaiheilla. Jatkan siis raudan käytön opettelua ja kiharoiden puuhastelua kunnes suoritan viimeisen tuomioni :)

.L’OCCITANE FOOT CREAM.

Pienestä näytteestä lähti liikkeelle se, että ensin ihastuin tuotteeseen ja harkitsin vakavasti kokonaisen tuubin ostamista jonkin aikaa, kunnes sitten tuli tilaisuus saada se aavistus edullisemmin laivalta ja pyysin poikaystävää tuomaan tuubin mulle.

Kyse on siis L’Occitanen Shea Butter Foot Creamista, jota olen nyt käyttänyt kohtuullisen säännöllisesti sieltä tammikuun loppupuolelta saakka, eli useamman viikon. Ihan joka ilta en ole muistanut voidetta laittaa ja satunnaisesti olen laittanut jotain toista voidetta, mutta kuitenkin pääasiassa tätä L’Occitanea.

063_foot_cream1

Yleensä tässä vaiheessa talvea mun jalkapohjat huutaa hoosiannaa kuivuudesta, ne on karheat ja kovettumat vaivaa enemmän tai vähemmän ja ne on vaan kuivaakin kuivemmat, vaikka olisinkin niitä rasvaillut. Toisin näyttäisi olevan nyt! Jalat ei tunnu oikeastaan ollenkaan kuivilta, kuten voisi olettaa tämmöisen pakkastalven aikana. Iho on kohtalaisen pehmeää jopa kantapään kohdilta eikä edes kovettumia ole tullut, vaikka ne yleensä vaivaa mun jalkoja erityisesti talvisin, kun iho kuivuu. Tuntuu siltä, että jalat on hyvin hoidetut, vaikka ainut mitä niille oon tehnyt on kohtalaisen säännöllinen rasvaaminen.

064_foot_cream2

Voide itsessään on yllättävän kevyttä koostumukseltaan, se levittyy helposti ja tuntuu imeytyvän melko nopeasti. Erittäin helppo ja miellyttävä siis käytössä ja on muuten myös riittoisa. Yllättävän pieni määrä voidetta riittää koko jalkaterän rasvaamiseen. Tuoksu on ehkä hieman voimakas, aavistuksen minttumainen laventeli, mutta ainakaan mun nenää tuoksu ei ole häirinnyt vaan mä itseasiassa pidän siitä ja musta tuntuu, että tuoksu myöskin häviää melko nopeasti. Isoimmille tuoksuherkkiksille en välttämättä lähtisi suosittelemaan ennen kuin ovat itse tuoksun testanneet ja varmistuneet siitä ettei tuoksu ärsytä.

Tämä on ehdottomasti jalkavoiteiden aatelia ja voin suositella lämpimästi! Tämä menee kyllä mun Holy Grail -tuotteiden listalle välittömästi!

065_foot_cream3

Tässä vielä INCI-lista siitä kiinnostuneille. Minähän en tästä sen kummemmin ymmärrä kuin, että siinä on shea-voita, kookosöljyä, laventeliöljyä, rosmariininlehtiuutetta ja auringonkukansiemenöljyä. Loppu tuosta listasta on mulle pelkkää iloista hepreaa :D